ছবি: সংগৃহীত
আমাদের শরীরের একটি অপরিহার্য প্রোটিন হচ্ছে কোলাজেন। এটি ত্বক, হাড়, পেশি, টেন্ডন ও লিগামেন্টকে শক্তিশালী করে। তবে বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে কোলাজেনের উৎপাদন কমতে শুরু করে। যার ফলে বলিরেখা, জয়েন্টে ব্যথা ও আলগা ত্বকের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কিন্তু কিছু প্রাকৃতিক উপায়ে আপনি আপনার কোলাজেনের উৎপাদন বাড়াতে পারেন। এর জন্য খাদ্যতালিকায় কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। তবে কী কী খাবার যোগ করবেন তা অনেকেই জানেন না। চলুন, খাবারের সে তালিকা সম্পর্কে জেনে নিই।
বেরি
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি ও ব্ল্যাকবেরির মতো বেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি থাকে। ভিটামিন সি কোলাজেন সংশ্লেষণের জন্য অপরিহার্য এবং ফ্রি-র্যাডিকেলের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকেও রক্ষা করে।
ডিম
ডিম প্রোটিন ও অ্যামিনো এসিডের একটি চমৎকার উৎস, যা কোলাজেন উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য। ডিমের কুসুমে কোলাজেন ও সালফার থাকে, যা ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী।
সবুজ শাক-সবজি
পালং শাক, কেল, মেথি ও ব্রোকলির মতো সবুজ শাক-সবজিতে ক্লোরোফিল, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। এই উপাদানগুলো কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায় এবং ত্বককে সুস্থ রাখে।
চিকেন স্টু
চিকেন স্টু কোলাজেনের সর্বোত্তম প্রাকৃতিক উৎস। এতে জেলটিন থাকে, যা পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া ত্বক ও জয়েন্টগুলোর জন্যও উপকারী এই উপাদান।
বাদাম ও বীজ
বাদাম, আখরোট, চিয়া বীজ ও তিসির বীজে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড এবং জিংক ও কপারের মতো খনিজ পদার্থ থাকে। যা কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায় এবং ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে।
রসুন
রসুনে সালফার থাকে, যা কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। এ ছাড়া এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিয়ে ত্বককে সুস্থ রাখে।
অ্যাভোকাডো
অ্যাভোকাডোতে স্বাস্থ্যকর চর্বি ও ভিটামিন-ই থাকে। যা ত্বককে আর্দ্রতা দেয় এবং কোলাজেন ভেঙে যেতে বাধা দেয়। এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বকের রং উন্নত করে।
টমেটো
টমেটোতে লাইকোপিন নামক একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। যা কোলাজেনকে ক্ষতিগ্রস্ত হতে বাধা দেয়। এ ছাড়া এটি সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
মাছ ও ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার
স্যামন, ম্যাকেরেল ও টুনার মতো চর্বিযুক্ত মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলো ত্বকের প্রদাহ কমায় এবং কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায়।
আরও পড়ুন:
